Feiern Sie Silvester mit dem Verkostungsmenü unseres Luxus Petit Palais auf Mallorca

Mit einem Blick auf den Kalender wird schnell klar: Die wichtigsten Feiertage des Jahres stehen ins Haus, genauer gesagt, das Jahresende. Silvester ist einer der Anlässe, an dem es unabdingbar ist, in bester Gesellschaft an einem erstklassigen Ort zusammenzukommen. Aus diesem Grund möchten wir vom Sa Creu Nova Petit Palais Art & SPA Ihnen einen Abend vorschlagen, der seinesgleichen sucht. Begleiten Sie uns ins Herzstück des Tess de Mar und wir verwöhnen Sie mit den leckersten Happen, um dieses Jahr gebührend abzurunden.

Silvester in einer ruhigen Umgebung fernab der Massen zu feiern, ist eine clevere Art, um jeden Funken der Magie bis zu den Glockenschlägen zu genießen. Unser Fünfsternehotel liegt in Campos; ein Fleckchen, das man wegen seiner Ruhe und der für den Südosten der Insel typischen naturbelassenen Räume häufig mit einem Mallorca der 20er Jahre vergleicht.

Unser Restaurant Tess de Mar unter der Führung von Juan Ocampo hat Verkostungsmenü für eine traumhafte Silvestergala kreiert. Zur Begrüßung an Ihrem Tisch darf es natürlich nichts anderes sein als ein Willkommenssekt zusammen mit einer Auswahl an erlesenen Snacks wie Austern an Pil-pil, Muräne und Kaviar sowie ein Cappuccino aus Pilzen. Diese erste Geschmacksexplosion wird von einer Terrine aus „Mi cuit“-Gänseleber mit Brioche aus Sauerteig, Portwein und Wintertrüffeln begleitet. Die Gäste fühlen sich bereits wohl und die Geschmacksknospen sind angeregt: Es ist der Beginn eines unvergesslichen Abends.

Die Hauptgänge dieses Silvestermenüs verbinden die exquisitesten Speisen von Land und Meer. Das kulinarische Angebot besteht aus einem Thunfisch-Tataki in eigener Kruste mit Jägersauce, einem Hummer mit Buttersauce, Tintenfisch-„Nudeln“ mit Saft vom iberischen Eichelschwein und einem exquisiten Entrecote, das geräuchert und 72 Stunden bei niedriger Temperatur gegart wurde, dazu servieren wir einen Schaum aus sauren Kartoffeln. Ein unvergesslicher Höhepunkt selbst für die anspruchsvollsten Gaumen.

Wer vorrausgeschaut hat, hat sich ein Plätzchen für das Sahnehäubchen aufgehoben. Als Nachtisch servieren wir ein Nitro-Sorbet mit Obst der Saison und Sekt, eine Auswahl an Schokolade in verschiedenen Texturen und eine Zusammenstellung an weihnachtlichen Naschereien. Und nicht zu vergessen: die Partytüte und die zwölf Trauben!

Wir vom Sa Creu Nova Art Petit Palais & Spa möchten dieses Erlebnis noch intensivieren und bieten Ihnen ein Paket an, das das Verkostungsmenü zur Silvestergala sowie eine Übernachtung in einer unserer Junior Suites enthält. Eine Verbindung, die auf ganzer Linie gewinnt und einfach wunderbar zusammenpasst.

Darüber hinaus, dann bereits im neuen Jahr 2019, servieren wir einen fantastischen Neujahrsbrunch, mit dem das Aufwachen zum besten Start in ein Jahr voller Projekte, guter Vorsätze und Erfolge wird.

Wir erwarten Sie alle, um zusammen ins neue Jahr zu rutschen.